Замороженная выпечка – хитрость современной кулинарии

Замороженная выпечка – хитрость современной кулинарии

59
0

Быстрый темп нашей жизни с каждым днём диктует новые условия и часто не оказывается времени даже на то, чтобы полноценно покушать. К счастью, уже придумано множество способов справиться с голодом, даже если вы всё время в пути. Но как быть, если хочется вкусной, горячей выпечки, а времени и сил на то, чтобы возиться с тестом совсем не осталось? В таких случаях замороженная выпечка становится незаменимым помощником.

Что предлагают нам производители?

Выбор данной продукции очень широк и представлен большой разновидностью таких замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий:

  • булки из пшеницы и ржи;
  • кексы и маффины;
  • сэндвичи разных видов и форм;
  • французские багеты и полубагеты;
  • итальянская чиабатта и панини;
  • круассаны и пончики;
  • пирожки с разнообразными начинками и многое другое.

Существуют два основных способа замораживания такой выпечки. В первом случае изделие выпекается приблизительно на 80%, а далее подвергается глубокой заморозке. При этом продолжать выпекать полуфабрикат стоит при определенных температурах, не дожидаясь его размораживания. В случае со слоеным и некоторыми другими видами теста, всё обстоит иначе. Его замораживают в сыром виде, а на разморозку требуется больше времени.

В зависимости от уровня качества продукции выделяют замороженную выпечку таких классов:

  • «премиум»;
  • «миддл»;
  • «лоу».

Замороженная выпечка – старт для прибыльного бизнеса

Одной из выгодных бизнес-идей является открытие собственной мини-пекарни на замороженных полуфабрикатах. Стоит ли говорить о том, что намного удобнее работать с продукцией, которая способна храниться долгое время, не теряя свои свойства и спрос у покупателей? Ваша продукция всегда будет горячей и свежей при минимуме вложений. Отсутствие надобности в приготовлении теста и других продуктов для выпечки, значительно сэкономит ваши деньги при аренде помещения и подборе персонала.

Мы можем сделать вывод, что замороженная выпечка является настоящей находкой и для покупателя и для распространителя, ведь имеет возможность сохранить ваше время и деньги.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ